Kvasovka Vialatte Vitilevure® DV10
Opis proizvoda
Tehnički podaci
| Rod vrsta: | Saccharomyces cerevisiae galactose |
|---|---|
| Kinetika AF: | hitra |
| Odpornost na alkohol: | do 17 % vol. |
| Optimalna temperatura: | od 8 do 32 °C |
| Odpornost na nizek pH: | vse do 2,8-2,9 in visoke doze SO&8323; |
| Proizvodnja hlapne kislosti: | nizka |
| Zahtevan dušik: | nizek |
| Proizvajanje H&8323;S: | nizko |
| Proizvajanje SO&8323;: | nizko |
| Proizvajanje pene: | nizko |
| Avtoliza: | hitra |
| Uporaba: | Za pridelavo zaokroženih in uravnoteženih vin s sadnim karakterjem |
| Sestava: | suha vinska kvasovka |
| Priporočljiv odmerek: | 20 g / hL |
| Skladiščenje: | hraniti v suhem in temnem prostoru v originalni tesno zaprti embalaži, ločeno od snovi z intenzivnim vonjem |
 | Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo. |