agronet.hr Vinogradništvo in sadjarstvo Enološka sredstva Konzervansi

BACTOLYSE LYSOZYME - 500 g

Cijena:
na upit

Koda:
800463
Težina:
0,522kg
DOBAVITELJEVA ŠIFRA 1:
BACTO0001
Marka:
Martin Vialatte
EAN:
1000008008243

Rok isporuke: otprilike 5 dana (oz. od razpoložljivosti pri dobavitelju)

Slanje upita

Opis proizvoda

Tehnički podaci

Enološke značilnosti:	Nadzor bakterij mlečne kisline se ponavadi izvaja preko SO&8323;. Kljub temu, da je pri tem SO&8323; izredno učinkovit in neprimerljivo boljši od drugih sredstev, ima pomanjkljivost. Pri visokem pH-ju je SO&8323; le delno učinkovit proti bakterijam mlečne kisline. Poleg tega se Svetovna zdravstvena organizacija (SZO) zavzema za zmanjšanje uporabe SO&8323;. Tukaj pride v poštev izdelek BACTOLYSE - LYSOZYME, ki sinergično deluje s SO&8323; in je izredno učinkovit pri visokem pH-ju. Ta izdelek je naravno prisoten in pridobljen iz jajčnega beljaka. LYSOZYME se močno uporablja v prehrambeni industriji, predvsem v mlečni.
Priporočljiv odmerek:	Za zakasnitev mlečnokislinske fermentacije: 10 g / hL (dodajte ob polnjenju cisterne) 20 g / hL (dodajte med alkoholno fermentacijo)
Skladiščenje:	Izdelek hranite v temnem in suhem prostoru pri temperaturi med 3 in 25 °C. Hranite stran od stvari z intenzivnim vonjem.
Uporaba:	Izdelek se uporablja za začasno prevencijo mlečnokislinske fermentacije. Za zakasnitev mlečnokislinske fermentacije, da se začne na koncu alkoholne fermentacije. Preprečuje bakterijam mlečne kisline, da bi škodovale med ustavljeno alkoholno fermentacijo. Pomaga pri stabiliziranju vina na mikrobiološki ravni po mlečnokislinski fermentaciji. S tem zmanjšuje zahtevano vsebnost SO&8323;, vendar je majhen dodatek SO&8323; vseeno potreben, saj ta izdelek ni antioksidant in ni učinkovit proti kvasovkam in bakterijam mlečne kisline.
Pakiranje:	500 g
	Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo.